Un très large choix de plats, élaborés avec des produits frais et locaux.
Le restaurant familial La Cardabelle vous accueille chaleureusement dans un cadre typique pour vous faire découvrir sa cuisine traditionnelle.
Sur la carte du restaurant, vous trouverez une multitude de plats diversifiés, disponibles à la carte ou en menu : viandes, poissons, pizzas, tagliatelles… Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes ou de frites.
Pour toute demande de renseignement, réservation ou commande à emporter, notre équipe de professionnels se tient à votre écoute.
* Pélardon : fromage de chèvre provenant de la ferme des Oubrets
* Tomme : fromage de brebis provenant de la fromagerie de Hyelzas sur le causse Méjean
Sauce tomate, emmental, olives
Sauce tomate, anchois, emmental, olives
Sauce tomate, jambon, emmental, olives
Sauce tomate, jambon, champignons, emmental, olives
Crème de courgette maison, tomates fraîches, chèvre, mozzarella buffala, emmental, olives
Sauce tomate, aubergines, chèvre, pesto, tomates fraîches, emmental, olives
Sauce tomate, roquefort, camembert, mozzarella, emmental, olives
Sauce tomate, viande hachée, œuf, champignons, emmental, olives
Sauce tomate, mozzarella, basilic, tomates fraîches, emmental, olives
Sauce tomate, roquefort, noix, emmental, olives
Sauce tomate, chorizo, poivrons, oignons, emmental, olives
Sauce tomate, champignons, lardons, œuf, ciboulette, emmental, olives
Sauce tomate, poivrons, oignons, émincé de poulet, emmental, olives
Sauce tomate, jambon, mozzarella, emmental, olives, mozza buffala
Sauce tomate, merguez, chorizo, poulet, mozzarella, emmental, tabasco, olives
Crème fraîche, pommes de terre, oignons, magrets de canard fumé, emmental, olives
Crème fraîche, chèvre, amandes, miel, emmental, olives
Crème fraîche, roquefort, miel, noix, lardons, emmental, olives
Crème fraîche, kebab, oignons, chèvre, tomates fraîches, emmental, olives
Crème fraîche, saumon fumé, chèvre, citron, ciboulette, emmental, olives
Crème fraîche, jambon, champignons, emmental, olives
Crème fraîche, tomates fraîches, chèvre, persil et huile d'olive, emmental, olives
Crème fraîche, roquefort, jambon cru, emmental, olives
Crème fraîche, pommes, roquefort, emmental, olives
Crème fraîche, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, emmental, olives
Crème fraîche, mozzarella, chèvre, jambon, noix, emmental, olives
Crème fraîche, camembert, lardons, herbes de Provence, emmental
Crème fraîche, chèvre, miel, marrons, emmental, olives
Crème fraîche, pommes de terre, chèvre, lardons, emmental, olives
Crème fraîche, lardons, oignons, emmental, olives
Crème fraîche, émincé de poulet, curry, pommes de terre, emmental
Crème fraîche, saucisse d'herbe, pommes de terre, oignons, emmental, olives, roquette
Salade verte, tomates, pélardon des oubrets sur tranche de pain d'épice grillé, oignons confits, brisures de châtaignes et magret fumé
Salade verte, tomates, croûtons maison, tome de fédou, jambon de pays, oeuf parfait
Salade verte, tomates, oignons confits, pélardon des oubrets sur toasts, tome de frédou, roquefort, noix, pommes ou poires, croûtons maison
Salade verte, tomates, dès de poulets rôtis, croûtons maison, oignons confits, sauce au parmesan
Salade verte, tomates, lardons, roquefort, noix, croûtons maison
Une entrée à base de produits de la pêche concoctée par le chef (selon les livraisons)
Camembert, frédou ou roblochon rôti sur lit de pommes de terre et lardons servi avec de la salade et de la charcuterie
Assiette composée de charcuterie et de fromages locaux servie avec de la salade verte et des frites.
300g - viande de jeune bovin 100% bio et 100% Lozère
servies avec noix et jambon de pays
Salade, tomate, oignons confits, sauce roquefort, steak haché
Salade, tomate, oignons confits, lard, roblochon toasté, steak haché
Sauce américaine, steak, salade, tomate, oignons confits, cheddar toasté, lard
Salade, tomate, oignons confits, sauce chèvre, steak haché
Votre burger au choix avec double steak haché
L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.
LA CARDABELLE
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